15:59 

Она любила воскаваивать Руссо, смотря на мир сквозь призму чёрно-белых снов. || руссо от самоката колесо
02.05.2007 в 11:14
Пишет Мечтающая:

Тефтелевый суп!
А это я обещала сфоткать и рассказать Кристине,как готовлю любимый Алинкин суп Тефтелевый :shy:

Вот как он выглядит:







Нужно грамм 400-500 говядины в виде фарша и 2 горсточки риса и 1 яйцо

1 луковица, 1 морковка, 2 небольшие картофелины

1-2 горсточки макарон детских узорных)

1-5 литра воды

зелень (кинза, укроп, зеленый лук) лавровый лист -2 листика



как готовлю : Ставлю воду на огонь, туда же кидаю порезанную довольно крупно половину морковки и пол лука, это я в программе "Едим дома" насмотрелась как Юля Высотская готовит, можно потом выкинуть , они в самом начале супа, для наваристости супа!

потом добавляю нарезанные для супа 2 картофелины минут 5 варится всё...

слегка обжариваю мелкопорезанный лук и морковку, совсем слегка...

солю по вкусу...

формирую из фарша, туда чуть-чуть мелко порезанного лука добавляю! риса и 1 яйца тефтельки и кидаю их суп, огонь чуть меньше...пусть варятся... даю им 20-30 минут спокойно варится пену убираю...

добавляю чуть-чуть макарон, у нас фирмы Галина бланка для детей, там бабочки, еще всякая ерунда изображена, если хочешь я кристин сфоткаю пачку, как выглядит... ;-)

минут за 5 до готовности кидаю 2 лавровых листика и зелень)))

Когда суп уже готов, выключаю газ и минут 15-20 его не трогаю, стоит настаивается) И всё приятного аппетита)))



URL записи

@темы: Кулинарное, Хозяйственное

   

Wildnessy. Quote.

главная